Primer día de Madrid Fusión y en el Stand de la Comunidad Valenciana hemos estado impulsando, defendiendo y enseñando las virtudes de la gastronomía de nuestra comunidad y sus productos con la marca L'EXQUISIT Mediterrani. Ha sido un día en el que hemos tenido a nuestros amigos del restaurante Firenzze de Alicante haciendo un arroz con pulpo y espinacas... que sabía a pulpo y espinacas, una delicia todo maridado con vinos de la DOP vinos de Alicante.
Durante toda la jornada, desde las 9h hemos disfrutado junto con todos los asistentes de una amplia y sabrosa representación de Elx con Marcus snacks que han traído finas cortezas de piel de bacalao y de merluza unas aliñadas con pimentón ahumado, fantásticas, también hemos disfrutado con los Aceites de la cooperativa de Cocentsina a cual más imponente.
Desde Xixona llegó el maestro turronero Pablo Garrigós.
Han pasado muchas personas, cocineras y cocineros que estaban muy interesados en los productos Mediterraneos y en nuestra cocina.
Parece que al final las administraciones se han puesto las pilas y empiezan a ir todas juntas con un fin común que es defender al artesano, al producto y al productor de la gastronomía valenciana.
Estamos de enhorabuena.
...Mañana mucho más con Del Tros al Plat y L'EXQUISIT Mediterrani
Aaaaaddiós
A la Taula y al llit al primer grit.
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