Acte de presentació de Menja"t Meliana. EPDA
L’Ajuntament de Meliana organitza
la tercera edició de Menja’t Meliana,
la setmana gastronòmica del municipi, del 23 de febrer a l’1 de març. A més, després
de l’èxit de la primera edició, el dilluns 24 de febrer se celebrarà el segon Concurs
Professional de Paella de Fetge de Bou i Postres de Cacau del Collaret.
La regidora d’Agricultura,
Amparo Martí, destaca “la setmana gastronòmica de Meliana en poc
temps s’ha consolidat com una oferta gastronòmica molt sòlida vinculada als
productes de l’horta, de temporada i de proximitat, que era un dels objectius
principals”. Nou són els restaurants del municipi que participaran enguany:
El Racó, Café el Gurugú, Restaurant Avinguda, El Pito, Mamma Pomodoro, Barraca
Toni Montoliu i, al nucli rural de Roca, Ca Pepico, Ca Xoret i Napicol. Així,
detalla la regidora, “durant tota la
setmana hi haurà menús especials i, en finalitzar, entre totes les persones que
participen de Menja’t Meliana se sortejaran 9 dinars o sopars”, un en cada
restaurant participant, per a dos persones per un valor de 50 €.
D’altra banda, se
celebrarà el segon Concurs Professional de Paella de Fetge de Bou i Postres de
Cacau del Collaret, que l’any passat va tindre molt bona acollida i en què
participaran 20 restaurants de renom de diferents comarques. Martí comenta, en
referència al plat triat, “amb l’edició de l’any passat, vam donar a conéixer
un plat molt singular d’aquesta part de l’horta, la paella de fetge de bou, que hui la gent ja busca.
Un plat de temporada, típic de l’hivern entre la gent del camp”. Pel que fa
a les postres, el cacau del collaret també era un producte típic de l’hivern
molt valorat a la comarca i típic dels esmorzars valencians. El concurs de
paella tindrà un primer premi de 1.000 € i un segon i un tercer de 750 € i de 500
€, respectivament. En les postres, seran de 500 €, 250 € i 150 €.
Finalment, l’alcalde Josep Riera destaca: “Fa unes setmanes, vam acudir per primera
vegada a Fitur, la fira internacional del comerç, amb la marca Turisme de l’horta. Turisme Carraixet, en què una de les propostes principals és
la restauració del club de producte Tastem l’horta, que vincula restauració i
productors de l’horta. Aquesta setmana gastronòmica i aquest concurs estan
plenament en la línia de la proposta turística, també de la marca autonòmica l’Exquisit
Mediterrani”. De fet, quatre dels cinc restaurants que hui formen part del
club de producte participen, d’una manera o d’una altra, en aquesta setmana
gastronòmica.
Per a aquesta edició es
torna a comptar amb el patrocini de Cervesa Túria i la DO Vins de València, a
més de l’empresa Xufatopia de Panach i les empreses de fruita i verdura Peris i
Ecoama. I, en l’organització del concurs, col·labora Paco Gimeno del restaurant
El Racó de Meliana.
També hi ha programades
diverses xarrades complementàries sobre producte de proximitat i justícia
alimentària, alimentació cardiosaludable i cuina de temporada, enguany adreçades
especialment a la població infantil i la gent major. Tota la informació es pot
trobar en l’enllaç www.melianabonlloc.com
Comparte la noticia
Categorías de la noticia